Nessuno conosce questa ricetta di MELANZANE! Così facile e deliziosa che le farai ogni settimana!
Ciao a tutti! Oggi vi presento una ricetta di melanzane davvero strepitosa! Torrette di melanzane al pesto di prezzemolo, formaggio e peperoni sono ideali per un pranzo, cena o aperitivo. Queste sfiziose melanzane al forno dal gusto unico, piaceranno a tutta la famiglia. I vostri ospiti chiederanno la ricetta! Ricetta vegetariana, leggera e facilissima da preparare. Vi consiglio assolutamente di provare queste deliziose torrette di melanzane al pesto di prezzemolo, peperoni e formaggio! Fatemi sapere quanto vi sono piaciute!
Ingredienti:
– 3 melanzane
– 1 cipolla
– 1 peperone
– Passata di pomodoro
– Formaggio a piacere
– 1 spicchio d’aglio
– Sale, pepe
Per il pesto:
– Un mazzetto di prezzemolo
– Una manciata di mandorle
– 1 spicchio d’aglio
– Olio d’oliva
– Parmigiano
– Sale, pepe
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