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Categoria: dolci ricette

Ecco alcune deliziose ricette di dolci:

  1. Torta al cioccolato: Ingredienti:
  • 200 g di cioccolato fondente
  • 150 g di burro
  • 200 gr di zucchero
  • 4 uova
  • 150 g di farina
  • 1 bustina di lievito per dolci

Istruzioni:

  1. Sciogliere il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria o nel microonde.
  2. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
  3. Aggiungere il cioccolato fuso al composto di uova e zucchero e mescolare bene.
  4. Aggiungere la farina setacciata e il lievito e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
  5. Versare l’impasto in una teglia imburrata e infarinata.
  6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti o fino a quando la torta risulta cotta.
  7. Tiramisù: Ingredienti:
  • 250 g di mascarpone
  • 3 uova
  • 80 gr di zucchero
  • Savoiardi (biscotti da dessert)
  • Caffè forte, freddo
  • Cacao in polvere

Istruzioni:

  1. Separare gli albumi dai tuorli delle uova.
  2. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
  3. Aggiungere il mascarpone al composto di tuorli e zucchero e mescolare bene.
  4. Montare gli albumi a neve ferma e incorporarli delicatamente nella crema di mascarpone.
  5. Inzuppare i savoiardi nel caffè e disporli in uno strato nella teglia.
  6. Coprire i savoiardi con uno strato di crema al mascarpone.
  7. Ripetere l’operazione di strati fino all’esaurimento degli ingredienti.
  8. Spolverare la superficie con cacao in polvere.
  9. Lasciare il tiramisù in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.
  10. Crostata di frutta: Ingredienti:
  • 300 g di farina
  • 150 g di burro freddo a dadini
  • 100 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • Marmellata di frutta a piacere

Istruzioni:

  1. Mescolare la farina con lo zucchero.
  2. Aggiungere il burro e lavorare l’impasto fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
  3. Aggiungere l’uovo e impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
  4. Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per 30 minuti.
  5. Stendere l’impasto su una superficie infarinata e foderare una teglia da crostata.
  6. Bucherellare la base con una forchetta e spalmare uno strato di marmellata sulla superficie.
  7. Con la pasta avanzata, creare delle strisce da disporre sopra la marmellata, formando una griglia.
  8. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti o fino a quando la crostata risulta dorata.

Spero che queste ricette ti ispirino a preparare dei deliziosi dolci fatti in casa! Buon divertimento in cucina!

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