Più buono della pasta! Non ho mai mangiato un piatto con le melanzane così delizioso!
Ciao a tutti! Oggi vi presento una deliziosa e facile ricetta, che nessuno lascia indifferente! Gli gnocchi di carote con le melanzane è un primo piatto molto gustoso, perfetto per pranzo o cena, Vi assicuro che la vostra famiglia lo adorerà! Per preparare questi sfiziosi gnocchi di carote non dovrete impastare! Chiunque può fare questa facile ricetta! con pochi semplici ingredienti potete preparare un piatto sano, leggero ed incredibilmente delizioso! Vi consiglio assolutamente di provare gli gnocchi di carote alle melanzane e sono sicuro che vi piaceranno!
Ingredienti:
– 450 g (7 oz) di carote
– 1 melanzana
– 1 uovo
– 250 g (9 oz) di farina di frumento
– 2 spicchi d’aglio
– Burro
– 2 foglie di salvia
– Parmigiano a piacere
– Olio d’oliva
– Sale, pepe
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