Non friggere le melanzane! Melanzane incredibilmente deliziose! Ricetta facile, sana ed economica!
Ciao a tutti! Oggi vi presento una ricetta molto gustosa e facilissima da preparare! Frittelle di melanzane al forno è una soluzione ideale per pranzo, cena o aperitivo. Bastano pochi semplici ingredienti per prepararle! Vi assicuro che la vostra famiglia adorerà queste deliziose frittelle di melanzane al forno! Vi consiglio di provarle e fatemi sapere nei commenti cosa ne pensate!
Ingredienti:
– 1 cipolla
– 1 spicchio d’aglio
– 1 carota
– 1 melanzana
– 2 uova
– Mezzo bicchiere di kefir o yogurt
– 170 g (6 oz) di farina di frumento
– Prezzemolo
– Sale, pepe, paprika
– Olio d’oliva
Per la salsa:
– Yogurt bianco
– 5 pomodorini
– Sale, pepe, paprika
– 1 spicchio d’aglio
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