Tra le ricette più gustose della cucina romana, noi amiamo troppo il picchiapò😍 Una ricca ricetta di recupero preparata in maniera tradizionale da Claudio e Fabrizio Gargioli di Armando al Pantheon, storico ristorante situato nel cuore di Roma🔥 Pronti a scoprirla?😋
00:00 – PRESENTAZIONE
00:13 – COTTURA CARNE
00:30 – TAGLIO E PREPARAZIONE CIPOLLE
01:05 – TAGLIO LESSO
01:38 – COTTURA PICCHIAPÒ
02:28 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI
Cappello del prete 1 kg
Passata di pomodoro 500 g
Cipolle bianche 4
Patate 1
Sedano 1 costa
Carote 1
Pomodorini datterini 2
Prezzemolo q.b.
Olio extravergine d’oliva 50 g
Sale fino q.b.
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