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Lafoa Sauvignon Blanc e un vino bianco ottenuto dalle omonime uve, provenienti dal vigneto Lafoa coltivati con sistema di allevamento a spalliera ad alta densita, situati nel Sud-Tirol, nei pressi di Bolzano. Ottenuto con breve macerazione e pressatura soffice delle uve, con fermentazione per meta in acciaio per il resto in barriques. Solo questultima parte subisce la fermentazione malolattica. Dopo 8 mesi di maturazione sui lieviti si procede allassemblaggio dei due vini ed allaccurato imbottigliamento. Di colore giallo dorato, brillante alla vista, seguito da intense note fruttate al naso che ricordano il sambuco, i fiori di acacia e la salvia legati da eleganti sentori di legno. Un vino dalla gustosa acidita e un lungo finale.
CIBO-VINO
Ideale per la cucina a base di erbe aromatiche e pesce. Piatti speziati a base di carni bianche e formaggi freschi.
EUR 29.90
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