.La Box Formaggi Vaccini Preparati con Latte Crudo contiene:
- 1 Canestrato al Pistacchio da 500 g
- 1 Caciocavallo Semistagionato da 500 g
- 1 Caciotta di Formaggio Fresco da 500 g
- 1 “Panuzzu” di Formaggio Fresco Affumicato da 500 g
- 1 Tomello di Formaggio Fresco a Pasta Molle da 300 g
- 1 Formaggio Fresco al Peperoncino da 300 g
- Prodotto e confezionato da Fattoria Giambrone Contrada Passo Barbiere snc, Cammarata (AG)
Vuoi creare la tua box da questo artigiano? Clicca qui Descrizione Canestrato Primo Sale con Pistacchi Interi
Formaggio fresco a pasta filata, ottenuto da latte di vacca crudo e modellato artigianalmente.
Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio, pistacchio.
Pasta: compatta, di colore bianco tendente al paglierino
Crosta: Delicata, affinata con olio extra-vergine d’oliva e granella di pistacchio
Sapore: DolceDescrizione Caciocavallo Semistagionato
Formaggio semistagionato a pasta filata ottenuto da latte di vacca crudo e modellato artigianalmente.
Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio.
Pasta: compatta, morbida, colore tendente al paglierino
Crosta: liscia di colore poco più scuro della pasta
Sapore: gusto pieno e persistenteDescrizione Caciotta di Formaggio Fresco
Formaggio fresco a pasta filata, ottenuto da latte di vacca crudo e modellato artigianalmente.
Ingredienti: Latte di vacca crudo, sale, caglio.
Pasta: compatta, di colore bianco tendente al paglierino
Crosta: delicata di colore bianco tendente al paglierino col protrarsi della stagionatura
Sapore: dolce se fresco, più pronunciato se stagionatoDescrizione Panuzzu di Formaggio Fresco Affumicato
Formaggio fresco a pasta filata e ottenuto da latte di vacca crudo, modellato artigianalmente e in seguito affumicato.
Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio, fumo liquido.
Pasta: compatta, morbida, di colore bianco tendente al paglierino
Crosta: delicata con sfumature di giallo intenso
Sapore: gusto pieno e completo
Descrizione “Tomello” Formaggio Fresco
Formaggio fresco a pasta molle ottenuto da latte di vacca crudo
Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio
Pasta: colore bianco, consistenza uniforme e compatta, più friabile al centro
Crosta: sottile, consistente, colore giallo paglierino
Sapore: dolce, retrogusto sottilmente amaro leggermente aromatico.Descrizione Formaggio Fresco al Peperoncino
Formaggio fresco a pasta molle ottenuto da latte di vacca crudo.
Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio, peperoncino (1%)
Pasta: Uniforme e compatta, più friabile al centro della forma.
Crosta: Sottile, ricoperta di peperoncino
Sapore: Dolce, con lievissima vena acidula, leggermente aromatico, alle volte con retrogusto sottilmente amaro. L’odore è caratteristico Origine: Sicilia-
Tempi e modalità di conservazione:
60 giorni dalla data di consegna. Porre tutti i formaggi in frigo, una volta aperti avvolgerli con carta alimentare o carta forno. In particolare i formaggi a pasta molle, suggeriamo di avvolgerli con carta e riporli all’interno di un contenitore ermetico.
EUR 58.40
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