Descrizione
Le penne senza glutine bio Alce Nero sono prodotti solo con mais e riso biologici coltivati in Italia.
La ricetta delle penne è stata ideata per raggiungere il giusto equilibrio di sapori tra il mais bianco, giallo ed il riso. La tenuta in cottura è eccellente e ne viene conservata la forma originaria e il gusto profumato. Sono perfetti in abbinamento a sughi a base pomodoro.
Qual è la pasta che non contiene glutine?
La pasta che non contiene glutine è quella ottenuta da cereali non contenenti glutine o da legumi.
Come si cucina la pasta senza glutine?
Con le medesime modalità di cottura della pasta con glutine, avendo cura di rispettare il tempo indicato sulla confezione.
Quali sono i carboidrati che non contengono glutine?
Quelli provenienti da cereali ( pesudocereali) che naturalmente non contengono glutine. Alcuni esempi: riso, mais, grano saraceno, miglio, sorgo…
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