Descrizione
Il miele di acacia biologico Alce Nero è ideale per dolcificare bevande calde
Questo miele ha un colore giallo paglierino (quasi trasparente), un gusto delicato, un aroma vanigliato e una consistenza liquida. Dopo la smielatura con centrifugazione meccanica, il miele viene lasciato decantare a freddo, quindi filtrato e confezionato. La temperatura di lavorazione è sempre inferiore a 50°C.
Il miele di acacia biologico Alce Nero è ideale come dolcificante per tisane e infusi, frutta, yogurt o latte.
L’origine del nostro miele biologico di acacia è temporaneamente cambiata da Italia a UE, clicca qui per conoscere le ragioni.
Cosa cambia tra miele millefiori e acacia?
Il miele di acacia proviene dal polline di Acacia: il miele per essere definito “acacia” deve avere una determinata percentuale di polline di acacia. Il miele millefiori non è rappresentato da una specie pollinica precisa. Infatti “miellefiori” fa proprio riferimento alla possibilità di essere ottenuto da più piante. Le analisi che definiscono la percentuale dei pollini presenti in un miele si chiama Analisi Pollinica.
Come faccio a capire se il miele è puro?
E’ possibile solo in laboratorio. Alce Nero, da sempre, effettua rigorose analisi per garantirne l’autenticità.
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