Caffè cialde

Le cialde di caffè sono monodose di caffè macinato, pressato e racchiuso tra due strati di carta filtro. Sono progettate per essere utilizzate con macchine da caffè specifiche per cialde (sistema ESE – Easy Serving Espresso – è lo standard più diffuso) o con alcune macchine combinate che accettano sia cialde che caffè macinato.
Ecco alcuni aspetti importanti da considerare riguardo al caffè in cialde:
Tipi di Cialde:
* Cialde ESE (Easy Serving Espresso): Sono lo standard più comune, con un diametro di 44 mm. Sono universali e compatibili con la maggior parte delle macchine a cialde.
* Cialde Compatte: Hanno dimensioni diverse dalle ESE e sono specifiche per alcune marche o modelli di macchine.
* Cialde Morbide (Soft Pods): Sono più grandi e utilizzate principalmente con macchine a sistema Senseo.
* Esistono anche cialde di diverse forme (tonde, quadrate, doppie tonde) e grammature a seconda del sistema e della marca.
Marche di Caffè in Cialde:
Molte torrefazioni offrono il loro caffè anche in cialde. Alcune delle marche più conosciute includono:
* Caffè Borbone: Molto popolare, offre diverse miscele (Nera, Rossa, Blu, Oro, Dek) in cialde ESE.
* Lollo Caffè: Altra marca napoletana con diverse miscele in cialde ESE.
* Kimbo: Storica marca napoletana, disponibile anche in cialde ESE.
* Lavazza: Offre diverse miscele in cialde ESE.
* Illy: Marca premium disponibile anche in cialde ESE.
* Caffè Vergnano: Propone diverse miscele in cialde ESE.
* Passalacqua: Torrefazione napoletana con cialde ESE.
* Molte altre marche, sia grandi che artigianali, producono cialde.
Vantaggi del Caffè in Cialde:
* Praticità e velocità: Il caffè è predosato e pronto all’uso, ideale per chi ha poco tempo.
* Aroma preservato: Ogni cialda è confezionata singolarmente per mantenere la freschezza e l’aroma del caffè.
* Pulizia: Non c’è caffè macinato da dosare o residui da pulire nel portafiltro.
* Qualità costante: Ogni tazza dovrebbe avere lo stesso sapore e intensità grazie al dosaggio predefinito.
* Facilità di smaltimento (per le cialde in carta): Le cialde in carta filtro sono generalmente compostabili e possono essere smaltite nell’umido.
* Ampia compatibilità (per le cialde ESE): Possono essere utilizzate con molte macchine di diverse marche.
* Varietà di miscele: È possibile scegliere tra diverse miscele e intensità a seconda dei gusti.
Svantaggi del Caffè in Cialde:
* Costo: Generalmente, il caffè in cialde ha un costo per tazza superiore rispetto al caffè macinato o in grani.
* Minore personalizzazione: Non è possibile regolare la quantità di caffè o il grado di macinatura.
* Impatto ambientale (per le capsule): Sebbene le cialde in carta siano più ecologiche, esistono anche sistemi a cialde “compatte” o “soft pods” con involucri meno sostenibili. Le capsule (non biodegradabili) hanno un impatto ambientale maggiore.
* Gusto (per alcuni): Alcuni puristi del caffè sostengono che il caffè in cialde possa avere un sapore leggermente alterato dalla carta filtro.
* Meno cremosità (per alcune cialde): L’estrazione tramite percolazione (tipica delle cialde) potrebbe produrre un caffè meno cremoso rispetto a un espresso da macchina a pompa con caffè macinato.
* Minore varietà di aromi (rispetto alle capsule): Sebbene l’offerta sia ampia, le capsule di alcuni sistemi (come Nespresso o Dolce Gusto) offrono una gamma di aromi e bevande più vasta.
In conclusione, il caffè in cialde rappresenta una soluzione comoda e pratica per gustare un buon caffè espresso a casa o in ufficio, con una buona varietà di scelta e una facile gestione. La scelta tra cialde e altri formati (macinato, grani, capsule) dipende dalle preferenze personali, dal budget e dalle esigenze di praticità.