Le zucchine alla parmigiana sono un’ottima alternativa alle classiche melanzane cucinate fritte.
A differenza delle melanzane questa ricetta qui viene fatta interamente alla griglia e senza aggiunta di alcun grasso.
Sono sicuro che vi piacerà perché è davvero sorprendente.
Ingredienti per 4 porzioni
8 zucchine
800gr di pelati
2 mozzarelle
Parmigiano a gusto
1 bel mazzetto di Basilico
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