Vecchio Amaro del Capo Estate 2024 | Spot 30″

Vecchio Amaro del Capo è un amaro italiano prodotto dalla Distilleria Caffo a Limbadi, in provincia di Vibo Valentia, in Calabria. Il nome “Capo” si riferisce a Capo Vaticano, una località vicina a Tropea che è raffigurata sull’etichetta della bottiglia.

Ecco alcuni punti chiave sulla sua storia e produzione:

• Origini e Famiglia Caffo: La storia dell’azienda Caffo ha radici profonde. L’attività di mastro distillatore della famiglia Caffo inizia nell’ultimo decennio dell’Ottocento con Giuseppe Caffo. L’azienda “Fratelli Caffo – Distillerie di alcol, acquaviti e prodotti tartarici” fu ufficialmente fondata nel 1915 da Sebastiano, Santo e Giuseppe Caffo.
• La Ricetta Segreta: Vecchio Amaro del Capo è il risultato di un’antica ricetta calabrese che è stata tramandata e perfezionata attraverso quattro generazioni della famiglia Caffo. La ricetta include 29 erbe, fiori, frutti e radici provenienti dalla Calabria, come scorze di arancia amara e dolce, liquirizia, mandarino, camomilla e ginepro, infuse in alcol. Queste erbe vengono raccolte durante tutto l’anno e le macerazioni e infusioni vengono fatte immediatamente dopo la raccolta per preservare gli aromi e le proprietà organolettiche.
• Produzione e Caratteristiche: L’amaro ha un colore ambrato e un gusto dolce-amaro con un retrogusto fortemente aromatico. Ha una gradazione alcolica del 35%. La Distilleria Caffo consiglia di consumarlo ghiacciato, a una temperatura di -20°C, preferibilmente in bicchieri anch’essi ghiacciati, per esaltare al meglio gli aromi di menta, anice, liquirizia e le altre erbe.
• Varianti e Riconoscimenti: Oltre alla ricetta tradizionale, sono state create diverse varianti, come la “Vecchio Amaro del Capo Red Hot Edition” (aromatizzata al peperoncino di Calabria) e la “Vecchio Amaro del Capo Riserva del Centenario” (edizione limitata per il centenario della Distilleria Caffo). Nel 2016, è stato premiato in Germania come “il miglior liquore alle erbe per l’anno 2016” al Concorso Internazionale ISW, e nel 2010 è stato l’unico amaro italiano a ricevere la medaglia d’oro in una competizione mondiale a Bruxelles.
• Impatto e Presenza: Vecchio Amaro del Capo è il liquore più conosciuto delle Distillerie Caffo ed è riconosciuto a livello internazionale. Il Gruppo Caffo 1915 è un’azienda familiare che continua a produrre e distribuire bevande alcoliche con una forte connessione con il territorio calabrese.