UOVA ALLA MONACHINA – Un antipasto della tradizione partenopea servito solitamente per il pranzo di Pasqua ma perfetto tutto l’anno anche come aperitivo o secondo piatto.
INGREDIENTI
6 uova
30g di formaggio grattugiato
Olio di semi di arachidi per friggere
PER LA BESCIAMELLA
20g di burro
15g di farina
300ml di latte
Noce moscata
Sale
PER LA PANATURA
2 uova
Farina
Pangrattato
Panko
Sale
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