TORTA SALATA con RICOTTA e ASPARAGI😋💚

Ricotta e asparagi in una torta salata?😍 Vuol dire solo una cosa: piatto strepitoso in arrivo!😋💚 Pasta brisè fatta in casa e un morbido e saporito ripieno…amore puro😋 @chefsebastianfitarau Resident Chef Creator

00:00 – PRESENTAZIONE
00:05 – PREPARAZIONE PASTA BRISE’
00:19 – TAGLIO ASPARAGI
00:27 – COTTURA ASPARAGI
00:42 – RIPIENO
01:04 – STESURA TORTA SALATA
01:31 – COTTURA TORTA SALATA
01:37 – IMPIATTAMENTO

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★ INGREDIENTI:
Farina 00 250 g
Burro 125 g
Sale 1 pizzico
Acqua 2 cucchiai
Timo q.b.

Per il Ripieno:
Ricotta 250 g
Mascarpone 100g
Asparagi 500 g
Uova 2
Parmigiano Reggiano DOP 50 g
Sale q.b.
Pepe q.b.
Noce moscata q.b.
Olio evo q.b.
Timo q.b.
Maggiorana q.b.

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