Tag: Benedetta

CHEESECAKE SALATA CON TARALLI – Un antipasto elegante, originale e gustoso, facilissimo da preparare e perfetto anche per buffet e aperitivi. INGREDIENTI PER LA BASE 230g di taralli 80g di…

CROSTATA MORBIDA SALATA CAPRESE – Una crostata salata soffice e saporita che porta in tavola la caprese in modo fantasioso e originale, perfetta come antipasto o aperitivo. INGREDIENTI PER LA…

GNOCCHI DI ZUCCHINE – Un’alternativa estiva, semplice e versatile dei classici gnocchi. INGREDIENTI 250g di zucchine 250g di ricotta 1 uovo 1 cucchiaio di formaggio grattugiato 250g di farina 00…

PASTA TONNO E ZUCCHINE – Un primo piatto facilissimo e veloce, perfetto per quando abbiamo poco tempo per cucinare ma tanto appetito! INGREDIENTI 320g di pasta 2 zucchine 160g di…

PEPERONI RIPIENI DI RISO – Una di quelle ricette senza tempo che mettono tutti d’accordo, un piatto unico o secondo dai sapori e colori estivi. INGREDIENTI 5 peperoni 320g di…

PANZANELLA DI MARE – Una variante ricca e gustosissima della panzanella: facile, personalizzabile e perfetta per pranzi e cene estivi in compagnia. INGREDIENTI 300g di calamari puliti 200g di gamberi…

PASTA AL RAGÙ DI TONNO – Un primo piatto di mare ricco e appetitoso, facile e veloce da fare e perfetto se abbiamo ospiti a cena. INGREDIENTI 320g di pasta…

PARMIGIANA DI ZUCCHINE E PATATE – Un secondo o piatto unico vegetariano gustosissimo, che si prepara facilmente e in poco tempo e piacerà a tutti! INGREDIENTI PER LA PARMIGIANA 600g…

ZUCCHINE ALLA CAPRESE – Un antipasto fresco e colorato che rivisita, arricchendola, la classica insalata estiva con pomodori, mozzarella e basilico. INGREDIENTI 2 zucchine 2 pomodori cuore di bue 300g…

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CARBONARA DI VERDURE – Una variante vegetariana, colorata e sfiziosa, del classico primo piatto della cucina romana, perfetta per una cena tra amici. INGREDIENTI 320g di pasta a scelta 1…

POMODORI TONNATI – Un antipasto estivo senza cottura, saporito e sfizioso, perfetto per aprire una cena tra amici o per ravvivare un pranzo veloce in famiglia. INGREDIENTI 4 pomodori rossi…

INVOLTINI DI CETRIOLI – Un antipasto o aperitivo finger food leggero, gustoso e colorato, perfetto da proporre nella bella stagione e da gustare in compagnia. INGREDIENTI 1 cetriolo grande 200g…

ZUCCHINE RIPIENE VEGETARIANE – Un secondo piatto vegetariano, estivo e leggero, facilissimo da preparare e perfetto in mille occasioni. INGREDIENTI 3 zucchine 100g di pomodorini 100g di pagrattato 1 cipolla…

LAMPONI AL CIOCCOLATO – Un dolcetto finger food goloso e originale, facilissimo da fare e perfetto come fine pasto o snack sfizioso. INGREDIENTI 200g di lamponi freschi 180g di cioccolato…

PIZZA AI FIORI DI ZUCCA – Una pizza veloce con fiori di zucca, pomodorini e mozzarella: soffice e senza tempi di lievitazione, perfetta per la bella stagione! INGREDIENTI PER L’IMPASTO…

SCHIACCIATA DI FIORI DI ZUCCA – Perfetta come antipasto o aperitivo originale e saporito, questa schiacciata si prepara facilmente in forno e possiamo arricchirla a piacimento. INGREDIENTI 30g di fiori…

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3 INSALATE DI CEREALI – Tre idee facili e veloci per gustare i cereali in modo sfizioso, colorato e invitante. INGREDIENTI INSALATA DI FARRO ALLA GRECA 250g di farro già…

WRAP DI MELANZANE – Un piatto unico o antipasto estivo, colorato e sfizioso, facilissimo da fare e da proporre in mille occasioni diverse. INGREDIENTI PER LA BASE 2 melanzane grandi…

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CHIPS DI FIORI DI ZUCCA – Pochi ingredienti e pochi passaggi per realizzare uno snack sfizioso e sorprendente che mette d’accordo tutta la famiglia. INGREDIENTI 12 fiori di zucca freschi…

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SEMIFREDDO ALLA NUTELLA – Un dessert goloso e fresco, ideale da gustare nella bella stagione, per merenda o a fine pasto: ecco il delizioso Semifreddo alla Nutella! INGREDIENTI 400ml di…

PATATINE DELLA NONNA – Una ricetta facile e davvero veloce per preparare delle gustose chips, perfette per un menù a tema fast food da organizzare a casa. INGREDIENTI 4 patate…

LINGUINE AL TONNO TUTTO SAPORE – Un primo piatto che nella sua semplicità è perfetto per portare nella tavola di tutti i giorni gusto e originalità. INGREDIENTI 320g di linguine…

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TROFIE CREMOSE ALLE ZUCCHINE – Un primo vegetariano velocissimo da preparare, leggero e dal gusto delicato, perfetto in tante occasioni. INGREDIENTI 400g di trofie 400g di zucchine 250g di ricotta…

SCHIACCIATA ZUCCHINE E SPECK – Una ricetta facilissima e sfiziosa che risolve in meno di un’ora un antipasto o un aperitivo portando in tavola tanto gusto. INGREDIENTI 1 rotolo di…

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TORTA INVISIBILE ALLE ZUCCHINE – Un antipasto sfizioso e saporito che possiamo portare in tavola in abbinamento a tutti i tipi menù. ★ INGREDIENTI 700g di zucchine a fettine sottili…

TORTA FORESTA NERA – Un dolce ricco, goloso e super scenografico perfetto per fare un figurone con gli ospiti o come dessert per ricorrenza speciali. INGREDIENTI PER IL PAN DI…

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TORTA CROCCANTE AL CIOCCOLATO – Un dolce ricco e sorprendente che gioca con consistenze diverse, una vera golosità ideale per feste, compleanni e momenti speciali. INGREDIENTI PER L’IMPASTO DELLA BASE…

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BOCCONCINI DI POLLO IN FRIGGITRICE AD ARIA – Dorati fuori e teneri dentro, questi irresistibili bocconcini croccanti si preparano in pochi minuti e svoltano in un baleno pranzi e cene.…

SPUMONE ALLE FRAGOLE – Un dolce al cucchiaio fresco, goloso e che si prepara in un lampo, perfetto come fine pasto o per una merenda estiva con i fiocchi! INGREDIENTI…

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MELANZANE ALLA PIZZAIOLA – Un secondo piatto vegetariano dai sapori mediterranei perfetto per l’estate, da concludere con una gustosa scarpetta! INGREDIENTI 2 melanzane 400g di passata di pomodoro 125g di…

CREMA AL CAFFÈ VELOCE – La crema al caffè veloce è un dolce al cucchiaio rapido da preparare, fresco e goloso. Perfetto per concludere una cena tra amici. INGREDIENTI 200ml…

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SORRISI IN FRIGGITRICE AD ARIA – Una ricetta salata sfiziosissima, perfetta per portare in tavola un secondo piatto genuino, saporito e interamente fatto in casa. INGREDIENTI PER L’IMPASTO 125g di…

TROFIE AL PESTO DI POMODORI SECCHI E ZUCCHINE – Un primo piatto facile, veloce e molto saporito, perfetto soprattutto per la bella stagione. INGREDIENTI 400g di trofie 1 zucchina grande…

LASAGNE DI ZUCCHINE – Una rivisitazione veloce e sfiziosa delle classiche lasagne al forno, che conquisterà tutti i nostri ospiti! INGREDIENTI 3 zucchine 200g di speck a fette 300g di…

LASAGNE ALLA NORMA – Una variante ricca e gustosa del famoso primo piatto siciliano, facile da fare e perfetta per i pranzi domenicali in famiglia o con amici. INGREDIENTI 250g…

ROTOLO DI SFOGLIA ZUCCHINE E SPECK – Ingredienti semplici ed economici e una ricetta facile e veloce, perfetta per portare in tavola un piatto salato stuzzicante che si adatta a…

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WRAP DI ZUCCHINE – Un antipasto o piatto unico estivo, leggero e colorato, perfetto per un brunch in compagnia, uno spuntino o una pausa pranzo al lavoro. INGREDIENTI PER LA…

SCALOPPINE DI PESCE SPADA ALL’ARANCIA – Un secondo di pesce di quelli facilissimi e veloci che ci permette di portare in tavola il pesce spada in una veste originale e…

BOCCONCINI DI POLLO CON VERDURE – Una ricetta furba che risolve in poco tempo secondo e contorno e ci fa portare in tavola tutti i colori della cucina mediterranea. INGREDIENTI…

MILLEFOGLIE DI ZUCCHINE – Una ricetta facile, leggera e sfiziosa perfetta per la bella stagione e che possiamo gustare sia come antipasto che come primo o secondo grazie alla sua…

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OMELETTE DI VERDURE – Facile da personalizzare e pronta in poco tempo, è la soluzione ideale per pranzi e cene lampo a base di ingredienti freschi e abbinamenti sfiziosi. INGREDIENTI…

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SCALOPPINE DI MAIALE ALL’ARANCIA – Uno di quei secondi piatti veloci e sfiziosi che ci permette di dare un tocco speciale anche al pranzo o alla cena di tutti i…

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POLLO E PATATE IN PADELLA – Un secondo piatto semplice, gustoso, che conquisterà tutti INGREDIENTI 1,2 kg di pollo in pezzi 1,2 kg di patate ½ bicchiere di vino bianco…

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PASTA CON GLI ASPARAGI E POMODORINI – Un mix armonioso di sapori delicati e primaverili racchiuso in una ricetta veloce e versatile che si adatta a ogni occasione. INGREDIENTI 320g…

SCHIACCIATA ALLA PARMIGIANA – Croccante fuori, morbida e gustosa dentro, questa ricetta propone ingredienti semplici e mediterranei per un risultato da leccarsi i baffi! INGREDIENTI PER L’IMPASTO 250g di farina…

MUFFIN PARADISO – Un impasto soffice e fragrante che racchiude una sorpresa cremosa: la scelta giusta per colazioni e merende speciali! INGREDIENTI PER L’IMPASTO 2 uova 120g di zucchero 70g…

L’ORTO SEMPLICE 🌱 “Ma nel libro spieghi anche i trattamenti per gli ortaggi?” 😍 Sì! Ho dedicato una sezione proprio alle problematiche più comuni dell’orto e ai trattamenti da fare…

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PIZZA PARMIGIANA – Due grandi classici della cucina italiana uniti in una sola ricetta saporita e sfiziosa, perfetta da gustare in compagnia! INGREDIENTI PER L’IMPASTO 250g di farina 00 250g…

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L’ORTO SEMPLICE 🌱 “Ma quindi posso fare l’orto anche sul balcone?” 😍 Sì! Ed è proprio da qui che tante persone iniziano 💚 Nel mio nuovo libro trovate consigli semplici…

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INVOLTINI DI MELANZANE – Un antipasto o secondo piatto leggero ma ricco di sapori, perfetto per un pranzo o una cena in famiglia o tra amici. INGREDIENTI 2 melanzane 1…

Il mio nuovo libro dedicato alla cura dell’orto in tutti i suoi aspetti, per accompagnare passo dopo passo chi vuole iniziare a coltivarlo, ma anche chi desidera fare meglio. Perché…

Le zucchine ripiene in friggitrice ad aria, secondo la ricetta di Buon’Idea, si cuociono a 185°C per circa 15-20 minuti dopo averle spennellate con olio extravergine. Il risultato è un…

CANNELLONI SALSICCIA E STRACCHINO – Ecco un primo piatto ricco e dai sapori rustici, perfetto da proporre nei pranzi domenicali e in altre occasioni in cui abbiamo ospiti a pranzo…

BISCOTTI UOVO CON CREMA PASTICCERA – Ingredienti semplici e genuini perfetti per portare in tavola dei dolcetti pasquali scenografici e buonissimi. INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA 320g di farina 120g…

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CROSTATA DI FRAGOLE – Un grande classico, irresistibile e intramontable, perfetto per coccolarci durante le giornate primaverili. INGREDIENTI PER LA CREMA PASTICCERA 370ml di latte La scorza di mezzo limone…

UOVA ALLA MONACHINA – Un antipasto della tradizione partenopea servito solitamente per il pranzo di Pasqua ma perfetto tutto l’anno anche come aperitivo o secondo piatto. INGREDIENTI 6 uova 30g…