E se oggi con le melanzane ci preparassimo…i tacos?π Sugo di pomodoro, prosciutto, formaggio filante…e l’aperitivo Γ¨ pronto!β¨π Vai @Allacciateilgrembiule π
00:00 β PRESENTAZIONE
00:04 β TAGLIO MELANZANE
00:08 β FRITTURA MELANZANE
00:16 β PREPARAZIONE SUGO
00:33 β PREPARAZIONE TACOS
00:55 β COTTURA TACOS
01:00 β IMPIATTAMENTO
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β INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Tacos-di-melanzane.html
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INGREDIENTI:
Per 8 tacos
Melanzane 470 g
Prosciutto cotto 100 g
Mozzarella 80 g
Per il sugo
Passata di pomodoro 150 g
Aglio 1 spicchio
Basilico q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale fino q.b.
Per friggere e impanare
Pangrattato 100 g
Parmigiano Reggiano DOP (da grattugiare) 50 g
Olio di semi di arachide q.b.
Per guarnire
Basilico q.b.
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