Quanto possiamo amare quelle ricette che ci salvano la cena all’ultimo minuto?🔥 Sandwich caprese e burrata del nostro Manu per voi😎
SANDWICH CAPRESE
Ingredienti per 3 sandwich
1 baguette
Per i pomodorini
350 g di pomodorini
Sale
Origano
olio 2 cucchiai
burrata 200 g
per il pesto
35 g di basilico
25 g di parmigiano
15 g di pecorino
Aglio 1 spicchio
Pinoli 15 g
Sale grosso 1 g
PROCEDIMENTO
In una padella unire olio, sale, origano secco e i pomodorini tagliati a metà. Lasciar cuocere a fuoco medio per 8 minuti senza mai toccare i pomodorini.
Farcire la baguette con il pesto di basilico ottenuto pestando tutti gli ingredienti.
Poi aggiungere la burrata a pezzettoni e i pomodorini arrostiti in padella.
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