Descrizione
Lirica affina per 9 mesi in botte grande, dal colore rosso rubino con nuance granate, al naso intenso e complesso, note di frutti maturi a polpa rossa ciliegia, lampone, mora, in equilibrata fusione con a accennate note tostate di legno. Al palato secco, caldo, morbido, tannico, persistente. Ricorda appieno le sensazioni olfattive.
CIBO-VINO
Ottimo in abbinamento ad arrosti e brasati, da provare per accompagnare l’oca arrosto al finocchietto selvatico.
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