Prodotti tipici calabresi

Prodotti tipici calabresi

4. Prodotti da Forno e Dolci:

• Pane di Cerchiara: Pane tradizionale cotto in forni antichi.
• Sguta: Pane dolce o salato a forma di ciambella che racchiude un uovo sodo, tipico di Pasqua.
• Fichi essiccati e farciti: I fichi calabresi sono spesso essiccati al sole e poi farciti con mandorle, noci, scorze d’arancia e cioccolato.
• Torrone di Bagnara Calabra IGP: Tipico torrone a base di mandorle e miele.
• Tartufo di Pizzo Calabro: Dolce gelato tipico di Pizzo, con un cuore morbido al cioccolato.
• Mostaccioli: Biscotti secchi di varie forme, spesso decorati.

5. Condimenti e Conserve:

• Olio Extravergine d’Oliva (es. Olio Extravergine di Oliva Alto Crotonese DOP, Olio Extravergine di Oliva Bruzio DOP, Olio Extravergine di Oliva Lametia DOP):¹ La Calabria è una delle principali regioni produttrici di olio d’oliva in Italia.
• Peperoncino Calabrese: Essiccato, macinato, sott’olio, fresco… è l’anima della cucina calabrese.
• Conserve sott’olio: Melanzane, carciofi, pomodori secchi, peperoni e olive conservati in olio d’oliva.
• “Bomba” calabrese: Misto di verdure e peperoncino sott’olio, molto piccante.

6. Liquori e Vini:

• Liquirizia di Calabria DOP: La radice di liquirizia è una delle eccellenze della regione, utilizzata per estratti, caramelle e liquori.
• Amaro del Capo: Liquore digestivo a base di erbe tipiche della zona di Capo Vaticano.
• Liquori al Cedro e al Bergamotto: A base degli agrumi simbolo della regione.
• Vini DOC (es. Cirò DOC, Melissa DOC, Greco di Bianco DOC): La Calabria vanta una tradizione vinicola millenaria, con vini rossi robusti (come il Cirò, spesso a base di Gaglioppo) e bianchi aromatici (come il Greco di Bianco).

Prodotti tipici calabresi 2 Formaggi e Salumi: Prodotti da Forno e Dolci: La Calabria vanta una varietà di specialità culinarie, dai formaggi ai salumi, dai prodotti da forno ai dolci tipici. Ogni piatto racconta la storia e le tradizioni di questa meravigliosa regione, offrendo un’esperienza culinaria unica e indimenticabile. La produzione di liquori e vini locali arricchisce ulteriormente l’offerta gastronomica, regalando sapori autentici e genuini da gustare e apprezzare.

Prodotti tipici calabresi

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