😋Sappiamo cosa fare se abbiamo poco tempo…😎
⏲️ Ricette pronte in meno di venti minuti – EP. 2⏳ Pasta con cavolfiore e zafferano 🌱💛 @Allacciateilgrembiule
RICETTA COMPLETA QUI – https://ricette.giallozafferano.it/Pasta-cavolfiore-e-zafferano.html
Ingredienti:
1 cavolfiore piccolo
320 g spaghetti
50 g uvetta
20 g pinoli
5 acciughe sott’olio
1 bustina zafferano in polvere
Olio extravergine di oliva
Sale
Pangrattato per terminare
Procedimento
Come prima cosa versare l’acqua in una pentola e portare a bollore. Nel frattempo pulire il cavolfiore tagliarlo a cimette. Una volta a bollore, salare l’acqua leggermente e far cuocere le cimette per circa 5 minuti.
Scaldare padella e tostare il pane con poco olio e mettere da parte.
Scolare cavolfiore e mettere a cuocere la pasta nella stessa pentola.
Nella stessa padella del pane mettere olio, acciughe e farle sciogliere poi aggiungere pinoli e uvetta.
Unire cavolfiore, zafferano in polvere e poca acqua della pasta.
Scolare la pasta in padella e saltarla poi servire con pangrattato tostato.
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