Negroamaro 2024 Salento IGP Cantine Paolo Leo 37,5 cl

Il Negroamaro Puglia IGP di Cantine Paolo Leo e un vino rosso intenso e autentico che racconta tutta la personalita del Salento attraverso uno dei suoi vitigni piu rappresentativi. Prodotto da uve Negroamaro in purezza coltivate tra San Donaci e Salice Salentino, esprime un carattere caldo, avvolgente e speziato, mantenendo al tempo stesso una piacevole freschezza che rende il sorso equilibrato e armonioso.Le uve vengono raccolte manualmente nelle prime ore del mattino per preservarne aromi e integrita. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata con rimontaggi quotidiani, seguita da fermentazione malolattica e da un affinamento di circa 5 mesi in acciaio, utile a mantenere viva la componente fruttata del vino.Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso dai riflessi violacei. Al naso emergono profumi fragranti di frutta rossa matura, confettura di ribes e lampone, accompagnati da note di prugna, pepe nero e leggere sfumature speziate. Al palato e pieno, morbido e ben strutturato, con tannini equilibrati, buona freschezza e un finale persistente, fruttato e speziato.

CIBO-VINO

Perfetto con primi piatti saporiti, arrosti, brasati e carni rosse. Si abbina molto bene anche a ragu di cinghiale, piatti a base di funghi, risotti alle verdure e formaggi stagionati. Ottimo anche con salumi speziati della tradizione pugliese.

EUR 6.90

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