E se vi dicessimo che con i cachi potete preparare delle golosissime mini cheesecake??🧡😍 Fidatevi, la delizia è assicurata!! Resident Chef Creator @lulugargari
Ingredienti
150 g biscotti secchi
75 g burro fuso
Per la crema
250 ml panna da montare
250 g formaggio fresco
60 g zucchero a velo
250 g mascarpone
2 cachi morbidi
qb vaniglia
per i cachi a cubetti
2 cachi mela (duri)
10g zucchero a velo
10g burro
Mandorle lamelle
Procedimento
Spolpate i cachi morbidi e teneteli da parte. Pelate quelli duri e tagliateli a cubetti, poi spadellateli in padella per 5 minuti con una noce di burro e dello zucchero a velo.
Frullate i biscotti con il burro morbido e metteteli in una ciotola. Unite i formaggi la panna e lo zucchero, montate. Aggiungete poi la vaniglia e la polpa di cachi .
Componete i bicchierini con base biscotto, aggiungete la crema e altri cachi spadellati, altro strato di crema e cosi via
Decorate con le lamelle di mandorle!
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