INSALATA CAPRICCIOSA delle feste CON MAIONESE FATTA A MANO ricetta della capricciosa

INSALATA CAPRICCIOSA delle feste CON MAIONESE FATTA A MANO ricetta della capricciosa
#insalatacapricciosa #capricciosa #antipasti
■ Qui trovi tutto, i miei libri e le cose che uso nei video, le magliette.
https://linktr.ee/rapanello #adv
■ Ecco il sito internet ufficiale gratuito https://www.ziorapa.it/

☕ Vuoi offrirmi un caffè? Sostieni le nostre attività al costo di un caffè.
Se ti va di supportare il mio lavoro con una piccola donazione (giusto per tenermi sveglio e pronto a creare nuovi contenuti!), puoi farlo qui:
👉 paypal.me/cattaringabriele
Grazie mille, anche solo un caffè scalda il cuore! ❤️

Insalata Capricciosa
(tempo 30 minuti – difficoltà 2/5) glutenfree,
Eccola di ritorno: dopo anni di “fuori moda” rientra a grandi passi la regina degli antipasti anni ’80. L’insalata capricciosa ha riempito le tavole festive della nostra infanzia insieme all’insalata russa e al cocktail di gamberi. E no, non è passata: è solo rimasta in pausa.

Ingredienti per 4-6 persone
200 g sedano rapa
200 g carote
200 g peperone rosso
100 g prosciutto cotto (una fetta spessa)
100 g gruviera
3 cetrioli sott’aceto
300 g maionese

Preparazione
Taglia tutte le verdure fresche a fiammifero molto sottile.
Se vuoi, puoi aggiungere anche un po’ di finocchio: ci sta benissimo.
Sala le verdure un po’ abbondantemente, aggiungi due cucchiai di aceto bianco e mischia bene.
Il sale e l’aceto faranno appassire le verdure e tireranno fuori parecchia acqua, asciugandole.
Nel frattempo taglia a fiammifero anche il formaggio e il prosciutto.
Mettili in una ciotola grande.
Taglia a fiammifero pure i cetriolini, asciugali nella carta assorbente e aggiungi anche loro.
Passata almeno mezz’ora, strizza bene le verdure e tamponale con carta abbondante: devono essere asciutte.
Aggiungile nella ciotola con gli altri ingredienti.
Non aggiungere altro sale: quello messo all’inizio è più che sufficiente.
Condisci con la maionese, mischia con calma e fai riposare in frigorifero almeno mezz’ora.
Servi con uova sode e sottaceti intorno al piatto, se ti piace fare scena.

#insalatacapricciosa #capricciosa #antipasti #anni80 #ricettefestive #verdurafresca
antipasto freddo, capricciosa, sottaceti, maionese, verdure a fiammifero, insalata capricciosa, rapanello, ricette rapanello,

<

p class=”wpematico_credit”>Powered by WPeMatico