Focacciona con patate viola, olive e rosmarino ๐ฟ๐ Una combinazione rustica e colorata che conquisterร tutti! Prova subito la ricetta infallibile del Re delle focacce @ManuCookandRock con il tocco magico delle patate viola di @antonioruggieros.p.a.3621 ๐
00:00 โ PRESENTAZIONE
00:10 โ COTTURA PATATE
00:18 โ PREPARAZIONE IMPASTO
00:47 โ PRIMA LIEVITAZIONE
01:01 โ PIEGHE E SECONDA LIEVITAZIONE
01:23 โ PREPARAZIONE PATATE
01:38 โ STESURA E CONDIMENTO
01:51 โ COTTURA FOCACCIA
05:28 โ IMPIATTAMENTO
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โ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Focaccia-di-patate-viola.html
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INGREDIENTI:
Patate viola 400 g
Farina 1 300 g
Semola di grano duro rimacinata 300 g
Acqua 450 g
Sale fino 20 g
Olio extravergine d’oliva 20 g
Lievito di birra fresco 15 g
Per condire
Patate viola 400 g
Olive verdi denocciolate 200 g
Rosmarino q.b.
Origano q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale di maldon q.b.
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