CROSTATA DI FRAGOLE – Un grande classico, irresistibile e intramontable, perfetto per coccolarci durante le giornate primaverili.
INGREDIENTI
PER LA CREMA PASTICCERA
370ml di latte
La scorza di mezzo limone
4 tuorli
120g di zucchero
40g di amido di mais
PER LA PASTA FROLLA
2 uova
110g di zucchero
80ml di olio di semi
8g di lievito per dolci
320g di farina 00
Scorza grattugiata di un limone
PER LA DECORAZIONE
400g di fragole
Gelatina per dolci
Menta (oppure maggiorana)
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