Corso di Cottura
La Scuola di Acadรจmia.tv รจ tornata con un viaggio alla scoperta di questa tecnica sempre piรน diffusa nelle cucine professionali e amatoriali.
Lo chef Roberto Folcia ti insegnerร tutto su tagli di carne che restano succosi, pesci che non si sfaldano, verdure che conservano sapore e croccantezza.
La CBT ti aspetta! ๐ฅ
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