Oggi il nostro @Giovanni.castaldi ci stupisce con un abbinamento davvero curioso: zucca e cozze 🍝🎃 Proviamolo subito con questi spaghetti senza glutine @PastaRummo1846 😍🧡 Cremosissimi, dal profumo un po’ di mare e un po’ d’autunno 🌊
00:00 – PRESENTAZIONE
00:06 – TAGLIO ZUCCA
00:16 – COTTURA ZUCCA
00:30 – COTTURA COZZE
01:22 – PREPARAZIONE CREMA DI ZUCCA
01:46 – COTTURA E CONDIMENTO PASTA
02:16 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Spaghetti-con-crema-di-zucca-e-cozze.html
★ INGREDIENTI:
320gr Spaghetti rummo n.3 gluten free
600gr Zucca mantovana ( peso sporco)
600gr acqua o brodo vegetale
Timo q.b.
1,5 kg cozze ( con guscio da pulire)
Olio extravergine q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Aglio 1 spicchio
1 peperoncino
3-4 gambi di prezzemolo
50ml vino bianco
Prezzemolo tritato q.b.
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