💛 LINGUINE con PESTO di FIORI di ZUCCA e MAZZANCOLLE…IRRESISTIBILE!💥 #Shorts

Linguine cremose con un pesto profumato di fiori di zucca e mazzancolle…noi abbiamo già l’acquolina in bocca!😍💥 Un’esplosione di gusto in meno di 30 minuti💛😋
Resident Chef Creator @chefsebastianfitarau

Ingredienti:
320 g di linguine
Sale q.b.
Pesto di fiori di zucca q.b. (preparato in precedenza, ricetta sotto)
250 g di mazzancolle
200 g di fiori di zucca (da utilizzare sia nel pesto che nel soffritto)
Olio extravergine d’oliva q.b.
1 limone
1 spicchio d’aglio
Timo fresco q.b.

Preparate il pesto:
Pulite 200 g di fiori di zucca. In un mortaio pestate uno spicchio d’aglio con un pizzico di sale, poi aggiungete 50 g di mandorle e riducetele in pezzetti fini. Unite i fiori e pestate fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete 50 g di parmigiano, poi versate 80 ml di olio e mescolate fino alla consistenza desiderata. Regolate di sale, pepe e aggiungete qualche goccia di limone. Mettete da parte.

Cuocete le linguine:
Lessate la pasta in acqua salata. Intanto, soffriggete uno spicchio d’aglio in olio, unite le mazzancolle, i fiori di zucca, il timo, sale e pepe, e saltate 3 minuti a fiamma viva. Scolate le linguine e conditele con il pesto. Servite guarnendo con mazzancolle, fiori di zucca e timo fresco. Buon appetito!😋

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