✨ Terrina di patate, formaggio e prosciutto: la coccola perfetta per ogni occasione! 🥔🧀
Perfette anche per il menù di Capodanno! 🎉✨
Ce le prepara il Resident Chef Creator @chefsebastianfitarau
Ingredienti x4:
– 400 g di patate
– 100 g di formaggio (Emmental o Gruyère)
– 100g di prosciutto cotto o 4 fette
– 2 uova
– 50 ml di panna fresca
– 20g di burro o q.b. per imburrare gli stampi
– Sale e pepe q.b.
– Noce moscata (facoltativa)
– Timo fresco q.b.
-60g parmigiano
Procedimento:
Lessa le patate in acqua salata fino a renderle tenere. Una volta cotte, scola e schiacciale in una ciotola, unisci il formaggio grattugiato, le uova, la panna, sale, pepe, noce moscata e timo.
Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
Preriscalda il forno a 180°C. Prepara quattro cocotte imburrate individuali.
Riempi le cocotte con il composto di patate fino a metà, metti 3 fette di formaggio, una fetta intera di prosciutto cotto, altre 3 fette di’ formaggio, copri con un strato di patate, metti una spolverata di parmigiano e timo fresco.
Inforna le cocotte e cuoci per circa 25 minuti o finché la superficie è dorata e il composto ben cotto.
Sforna, lascia intiepidire leggermente.
Buon appetito!
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